ต้นเม็ก

ผักเม็ก

ไคร้เม็ด เม็ดชุน เสม็ด เสม็ดเขา เสม็ดชุน

ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium gratum (Wight) S.N.Mitra var. gratum
วงศ์: Myrtaceae
ประเภท: ไม้ต้น
ความสูง: สูงได้ถึง 15 เมตร
ลำต้น: มีเนื้อไม้ เปลือกสีน้ำตาล
ใบ: เดี่ยว รูปรีแกมรูปใบหอก ออกตรงข้ามปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบ ยอดอ่อนมีสีแดงเรื่อ
ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจุกออกที่ซอกใบ สีขาว เกสรเพศผู้มีจำนวนมากและเห็นเด่นชัด
ผล: กลม เมื่อแก่สีขาว
ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี
น้ำ: ปานกลาง
แสงแดด: เต็มวัน
ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง
การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกเป็นไม้ประดับในบ้าน เพราะมีทรงพุ่มสวย ยอดอ่อนหรือใบเพสลาดมีรสฝาดกินเป็นผักสด หรือลวกกินกับน้ำพริก ลาบ ขนมจีนน้ำยา หรือปรุงใส่ในซ่าผัก ถ้าปลูกกลางแจ้งควรพรางแสงให้บ้าง ต้นจะไม่แคระแกร็น เมื่อนำมากินจะมีรสชาติอร่อย